Składniki:
- 1 cebula
- 1 łyżka masła
- 1 pomarańcza
- 125 ml bulionu
- 125 ml soku z pomarańczy
- 125 ml białego wina
- odrobina mąki ziemniaczanej
- 13 dag śmietany
- bazylia
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Cebule posiekać po czym zeszklić ją na rozgrzanym maśle, wówczas dodać obraną i pokrojoną w kostkę pomarańcze oraz wino, bulion i sok z pomarańczy.
Całość wymieszać i doprowadzić do zagotowania po czym przetrzeć przez sito i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie zagęścić go odrobiną mąki ziemniaczanej.
na koniec dodać jeszcze śmietanę, całość dokładnie wymieszać i posypać bazylią.Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Jola J