Składniki:
- 1 l mleka
- 5 łyżek mąki
- 6 łyżek masła
- sól
Sposób wykonania:
- Mleko doprowadzić do wrzenia.
W między czasie na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, wówczas powoli wlewać mleko nie przerywając mieszania.
Trzymać na małym ogniu około 10 minut.
Doprawić do smaku solą po czym przetrzeć sos przez sito i jeszcze raz zagotować.