Składniki:
• 5 dag mielonej cielęciny
• łyżeczka oliwy
• posiekana szalotka
• 10 dag groszku konserwowego
• łyżka koncentratu pomidorowego
• szczypiorek lub listki estragonu
• sól, pieprz
Wykonanie:
Usmażyć 5 dag mielonej cielęciny na oliwie. Dodać posiekaną szalotkę i zeszklić ją. Dodać groszek konserwowy i rozprowadzić go odrobiną zalewy z groszku i koncentratem pomidorowym. Krótko podgrzać, doprawić do smaku i posypać posiekanym szczypiorkiem lub listkami estragonu. Podawać z kolorowym makaronem farfalle.