Składniki:
- 25 g masła
- 1 ½ łyżeczki curry w proszku
- 2 łyżki mąki
- 30 ml wywaru z ryby
- 1 żółtko
- 150 ml śmietany
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę oraz curry, gdy powstanie zasmażka rozprowadzić ją wywarem z gotowania ryb.
Dokładnie wymieszać i trzymać na ogniu około 2 minuty do zgęstnienia.
Następnie dodać jeszcze żółtka oraz śmietanę.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.