Składniki:
Sposób wykonania:
Na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę około 3 minut.
Po tym czasie nie przerywając mieszania wlewać stopniowo mleko.
Ubijając trzepaczką doprowadzić do wrzenia, wówczas trzymać na ogniu jeszcze około 5 minut.
Po tym czasie zdjąć z ognia i dodać starty ser.
Całość dokładnie wymieszać.
Na sam koniec doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz gałka muszkatołową.