Składniki:
- 2 łyżki mąki
- 3 łyżki masła
- 400 ml mleka
- 100 ml śmietanki 30%
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć mąkę po czym rozprowadzić ja zimnym mlekiem.
Trzymać na małym ogniu, aż całość zgęstnieje, wówczas dodać śmietanę i ponownie zagotować.
Zdjąć z ognia i doprawić do smaku solą oraz pieprzem po czym przetrzeć całość przez sito.