Składniki:
- 80 dag selerów
- 2 łyżki masła
- 1/3 szkl. białego wytrawnego wina
- ½ łyżki maki
- sól
- cukier
- ½ pęczka natki pietruszki
Sposób wykonania:
- Obrane selery pokroić w cząstki po czym zalać je ocukrzoną, wrzącą wodą i gotować ok. 5 min, wówczas je odcedzić, wrzucić do rondla z rozgrzanym masłem.
Podlać jeszcze winem trzymać na ogniu pod przykryciem do miękkości.
W między czasie na reszcie rozgrzanego tłuszczu, przesmażyć mąkę (nie rumieniąc), wówczas dodać do selerów.
Dodać posiekaną natkę pietruszki, wymieszać i doprowadzić do zagotowania.
Na koniec doprawić potrawę do smaku.Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Jolę J