Składniki:
- 60 dag ziemniaków
- 25 dag rukoli
- 4 plastry szynki wędzonej
- 10 dag sera feta
- ½ szkl. orzeszków ziemnych
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- sól
- pieprz
Sos:
- ¾ szkl. jogurtu naturalnego
- 2 cebule
- 2 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie po czym je odcedzić, obrać i pokroić w kostkę.
Następnie ser i szynkę również pokroić w kostkę i dodać do ziemniaków.
Na koniec wrzucić jeszcze posiekane orzechy i rukolę.
Składniki podane na sos dokładnie ze sobą wymieszać i polać nim sałatkę.
Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.