Składniki:
- 3 śledzie
- 25 dag białej fasoli
- 5 buraków ugotowane
- 5 ziemniaków ugotowane
- 4 ogórki kiszone
- 5 jaj
- 2 cebule
- sok z cytryny
- olej
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Fasolę zalać wodą i odstawić na noc.
Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie w której się moczyła.
W między czasie śledzie pokroić w paseczki, buraki i ziemniaki w kostkę, ogórki i jajka w plasterki a cebule posiekać.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, dodając ugotowaną fasolę.
Skropić całość olejem i sokiem z cytryny i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.