Składniki:
- ¼ szkl. oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka posiekanej szalotki
- ¼ łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 450 g żółtych i zielonych kabaczków(pociętych na plasterki)
- 4 szkl. rukoli
- ¼ szkl. liści bazylii
- 140 g pokruszonego koziego sera
Sposób wykonania:
Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, solą, pieprzem oraz posiekaną cebulą.
Następnie dodać pokrojony kabaczek, odstawić na 3 minuty.
Po tym czasie dodać bazylię oraz ukolę.
Ponownie wymieszać ii posypać kozim serem.