Składniki:
- 500 g ogórków
- pęczek rzodkiewek
- 2 łyżki szczypiorku
- 2 jajka ugotowane na twardo
- ½ szkl. śmietany
- sól
Sposób wykonania:
- Ogórki obrać i pokroić w plasterki.
Następnie rzodkiewki również pokroić w plasterki a koperek i szczypiorek posiekać.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
Doprawić do smaku solą.
Przed podaniem polać śmietaną i posypać posiekanym jajkiem.Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Monikę