Sałatka z papryki i pomidorów z cebulką

Składniki:

• 4 papryki
  
• 4 pomidory
  
• 1 cebula
  
• natka pietruszki
  
• 4 łyżki oleju
  
• łyżka octu
  
• sól

Sposób wykonania:

1. Paprykę pokroić w pasieki, pomidory w plasterki a cebulę i natkę posiekać.
   Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
   Doprawić do smaku solą i skropić octem oraz olejem.

   Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Monikę