Składniki:
Sposób wykonania:
- Z muszli wyjąć mięso razem z ikra i drobno pokroić po czym oprószyć solą, pieprzem oraz skropić sokiem z cytryny.
Następnie doprowadzić do wrzenia wywarów, wówczas wrzucić mięso oraz ikrę.
Gotować kilka minut po czym wyjąć i odstawić do ostygnięcia.
W między czasie grzyby pokroić, dymkę posiekać i poddusić razem na patelni z rozgrzanym masłem po czym dodać posiekany koperek oraz przyprawy.
Dokładnie wymieszać ocet, sól oraz pieprz.
Sałatę podzielić na liście i wyłożyć nimi półmisek, na liściach ułożyć mięso a na nich grzybki z cebulką i polać sosem.
Udekorować całość szczypiorkiem.