Składniki:
- 2 grejpfruty
- 1 pęczek rzodkiewki
- 10 małż z puszki
- 10 kaparów
- kilka liści sałaty
- natka pietruszki
Sos:
- 3 łyżki oleju sałatkowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka musztardy
- 5 dag camemberta
- 3 łyżki białego rumu
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Obranego grejpfruta oraz rzodkiewkę pokroić w plasterki.
Dodać do nich odsączone małże oraz kapary.
Składniki podane na sos dokładnie utrzeć aby powstała piana, wówczas polać nim sałatkę.
Całość delikatnie przemieszać i od razu podawać.