Składniki:
- 4 porcje ugotowanej białej ryby
- łyżka kaprów
- 1 ogórek
- 4 ugotowane ziemianki
- mały burak
- 4-5 filetów anchois
- tymianek
- natka pietruszki
Sos:
- 45 łyżek oliwy
- 1-2 łyżki octu
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Oliwę wymieszać razem z octem oraz solą i pieprzem.
Następnie obrać warzywa i pokroić je w kostkę, dodać do nich rybę pokrojoną na mniejsze kawałki, pokrojone anchois oraz korniszony.
Całość wymieszać i polać wcześniej przygotowanym sosem.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki oraz tymiankiem.Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Paulla