Składniki: 4 filety anchois 3 łyżki oleju 9 dag masła 2 ząbki czosnku 50 ml brandy 1 łyżeczka musztardy 1 łyżka soku z cytryny Sposób wykonania: Czosnek posiekać i przesmażyć go na łyżce rozgrzanego masła po czym dodać brandy. Następnie pozostałe masło utrzeć razem z anchois i połączyć z musztardą i sokiem z cytryny. Wszystkie…
Tag: filety anchois
Łosoś
Pieczony łosoś z anchois
by Urszula Mróz • • 0 Comments
Składniki: 1, 20 kg łososia 2 cytryny tłuszcz 5 filecików anchois 3 łyżki masła sól biały pieprz Sposób wykonania: Łososia sparzyć wrzątkiem po czym osuszyć na papierowym ręczniku. Następnie oprószyć ją solą oraz pieprzem i skropić sokiem z jednej cytryny. Rybę ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i…
Sałatki z ryżem
Sałatka z pasteryzowanych jajek
by Ewelina • • 0 Comments
Składniki: 3 główki sałaty rzymskiej ¼ pęczka natki pietruszki 1 łyżka oliwy z oliwek 2 łyżki pasteryzowanych jajek 2 łyżki octy balsamicznego 4 filety anchois ½ szkl. startego parmezanu pieprz kostki grzanek Sposób wykonania: Oliwę z oliwek wymieszać razem z jajkami, octem balsamicznym, filetami anchois oraz starym serem po czym doprawić do smaku pieprzem. Następne…
Sałatki
Sałatka z filetów anchois i kaparów
by Paulla • • 0 Comments
Składniki: 4 porcje ugotowanej białej ryby łyżka kaprów 1 ogórek 4 ugotowane ziemianki mały burak 4-5 filetów anchois tymianek natka pietruszki Sos: 45 łyżek oliwy 1-2 łyżki octu sól pieprz Sposób wykonania: Oliwę wymieszać razem z octem oraz solą i pieprzem. Następnie obrać warzywa i pokroić je w kostkę, dodać do nich rybę pokrojoną na…