Składniki:
- 20 dkg łosoś wędzony płaty
- 2 ogórki
- ser żółty łagodny
- 2 łyżki groszku konserwowego
- 4 łyżki oliwa z oliwek
- 2 łyżki soku cytrynowego
- sałata liściasta
- sól, biały pieprz
Sposób przyrządzenia:
Groszek obsączyć z zalewy, pozostawić na sicie aby wysechł. Ogórka umyć, wytrzeć, pokroić na podłużne plastry, przyprawić. Wszystkie składniki sałatki zwinąć w rulony i ułożyć na półmisku wyściełanym listkami sałaty. Na środku usypać kopczyk z zielonego groszku. Z oliwi, soku cytrynowego oraz przypraw przygotować sos winegret. Polać nim sałatkę.