Rosół z kostkami parmezanu

Składniki:

• 4 jajka
  
• 4 łyżki stopionego masła
  
• 150 g startego parmezanu
  
• szczypta gałki muszkatołowej
  
• 150g mąki
  
• 1,5 l bulionu z kury

Sposób wykonania:

1. Do parmezanu wbić jajko, dodać maso oraz sól i gałkę muszkatową do smaku.
   Całość dokładnie mieszając dodając stopniowo mąkę.
   Następnie przełożyć masę do formy wysmarowanej tłuszczem o boku 22 cm.
   Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni i piec ok. 1 godziny.
   W między czasie podgrzać rosół.
   Gotowy parmezan pokroić  kostkę i wrzucić do rosołu.

   Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Monikę