Racuchy z serem

Składniki:

• 2 ½ szkl. wody
  
• ¾ szkl. mąki
  
• 2 ½ szkl. startego żółtego sera
  
• 2 jajka
  
• 3 łyżki masa
  
• sól
  
• pieprz
  
• olej

Sposób wykonania:

1. Do wody wrzucić masło i całość zagotować, wówczas dodać mąkę i całość dokładnie wymieszać.
   Następnie dodać starty ser i odstawić do ostygnięcia.
   Gdy masa ostygnie dodać jajka oraz sól i pieprz do smaku.
   Ponownie dokładnie  wymieszać i z powstałej masy smażyć racuchy na rozgrzanym oleju.

   Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Danuta Bednarz