Składniki:
- 1 ½ szkl. maku
- 1 ¼ szkl. cukru
- 10 jajek
- 10-12 gorzkich migdałów
- ½ łyżki masła
- 2 łyżki tartej bułki
Sposób wykonania:
- Mak sparzyć wrzątkiem po czym dodać do niego zmielone migdały oraz cukier.
Całość dokładnie ucierać w trackie stopniowo dodając po 1 żółtku.
Następnie białka ubić na sztywną pianę i dodać do maku.
Delikatnie przemieszać i przelać do formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok. ½ godziny.
Przed podaniem można posypać cukrem.Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Karolina