Składniki:
- brokuły (mogą być mrożone) 1 kg
- mleko 1,5 szklanki
- żółtko jaja 1-2 sztuki
- gałka muszkatołowa do smaku
- śmietana kremówka 1,5 szklanki
- żelatyna 2-3 łyżeczki
- olej do smarowania
- pieprz
- sól
Brokuły
Brokułowy mus
by albertos • • 0 Comments
Kategoria: Warzywa
Warzywa
Krem kapuściany
by albertos • • 0 Comments
Składniki: kapusta 1,5 kg cebula 3 sztuki małe czosnek 3 ząbki masło 3 łyżeczki mąka 3 łyżki sól pieprz bulion 1 szklanka śmietana 1,5 szklanki kminek ziarnisty 1,5 łyżeczki gałka muszkatołowa liść laurowy Sposób przyrządzenia: Kapustę należy umyć i pokroić na 8 części. Kapustę należy pozbawić głąba i wrzucić do garnka, zalać wodą, lekko posolić…
Warzywa
Papryka nadziewana mięsnym farszem
by albertos • • 0 Comments
Składniki: papryka 8 sztuk ryż 15 dag mięso 20 dag pieczarki 50 dag cebula 5 dag olej sól pieprz Sposób przyrządzenia: Paprykę należy umyć, wydrążyć gniazda nasienne. Ryż należy ugotować na sypko, mięso zmielić w maszynce, pieczarki i cebule należy umyć, pokroić w grubą kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju, dodać mięso, ryż i doprawić…
Ziemniaki
Kotlety ziemniaczane
by Iza Bartoszek • • 0 Comments
Składniki: 1 kg ziemniaków 1 jajko 5 łyżek tartej bułki 3 łyżki masła sól Sposób wykonania: Obrane ziemniaki obrać, zalać wodą i ugotować, soląc dopiero pod koniec gotowania. Miękkie ziemniaki przetrzeć przez sito, wówczas dodać do nich jajko. Dokładnie wymieszać i uformować z masy kotlety, które obtoczyć w mące i usmażyć. Przed podaniem polać roztopionym…
Ziemniaki
Gotowane ziemniaki w sosie grzybowym
by Tadeusz Bruzda • • 0 Comments
Składniki: 1 kg ziemniaków 50 g suszonych grzybów pęczek zieleniny 2 cebule łyżka mąki łyżka masła sól łyżka posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Grzyby zalać wodą, dodać cebule, pęczek zieleniny oraz sól i ugotować. Miękkie grzyby odcedzić i pokroić. Następnie drugą cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym maśle, wówczas wlać bulion w którym gotowały się…