Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 50 g suszonych grzybów
- pęczek zieleniny
- 2 cebule
- łyżka mąki
- łyżka masła
- sól
- łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób wykonania:
- Grzyby zalać wodą, dodać cebule, pęczek zieleniny oraz sól i ugotować.
Miękkie grzyby odcedzić i pokroić.
Następnie drugą cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym maśle, wówczas wlać bulion w którym gotowały się grzyby i doprowadzić do zagotowania.
W między czasie ugotować ziemniaki w mundurkach po czym je obrać, pokroić w plasterki i dodać do sosu.
Ponownie zagotować i dodać natkę pietruszki.