Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Kategoria: Śledzie

Śledzie zawijane z jogurtowym nadzieniem

Składniki: 60 dag śledzi ¾ szkl. mleka 2 łyżki jogurtu naturalnego łyżka musztardy cebula natka pietruszki ½ szkl. oleju ikra i mlecz śledzi sól Sposób wykonania: Śledzie zalać mlekiem i odstawić na 2 godziny. W między czasie mlecz z ikrą rozetrzeć, dodać jogurt, musztardę, posiekaną cebulę i natkę pietruszki. Całość dokładnie wymieszać. Następnie filety osuszyć…

Śledzie smażone w winnym cieście

Składniki: 8 świeżych śledzi 4 jajka 6 łyżek mąki 1 szkl. białego wina 5 łyżek oleju 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól pieprz  Sposób wykonania: Śledzie oprószyć solą oraz pieprzem po czym obtoczyć je w mące. Następnie wino wymieszać z jajkami, posiekaną natką pietruszki oraz mąką Śledzie zanurzać w powstałym cieście i smażyć je na…

Śledzie w białym winie

Składniki: 50 dag śledzi 200 ml wody 2-3 goździki 1 listek laurowy 3-4 ziarenka ziela angielskiego 3-4 ziarenka pieprzu szczypta cukru 200 ml wytrawnego białego wina 5 dag rodzynek 3 cebule natka pietruszki Sposób wykonania: Śledzie zalać wodą i odstawić aby namokły po czym pokroić je na kawałki. W między czasie wodę z dodatkiem przypraw…