Składniki:
- 8 świeżych śledzi
- 4 jajka
- 6 łyżek mąki
- 1 szkl. białego wina
- 5 łyżek oleju
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Śledzie oprószyć solą oraz pieprzem po czym obtoczyć je w mące.
Następnie wino wymieszać z jajkami, posiekaną natką pietruszki oraz mąką
Śledzie zanurzać w powstałym cieście i smażyć je na rozgrzanym oleju.