Składniki: 1 kg sandacza 25 dag słoniny 5 dag starego chrzanu 2 żółtka sól pieprz sok z cytryny posiekana zielenina Sposób wykonania: Sandacza przekroić wzdłuż na pół, usunąć kręgosłup po czym pokroić na ukośne kawałki, które skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą oraz pieprzem, odstawić w chłodne miejsce na 30 minut. W między czasie…
Kategoria: Ryby
Ryby
Rybka w białym sosie
by Justyna J • • 0 Comments
Składniki: • 4 filety rybne • 1 szkl. mleka • 1 łyżka masła • 1 łyżka mąki pszennej • sól • pieprz • gałka muszkatołowa • sok z cytryny • tłuszcz Sposób wykonania: Rybę skropić sokiem z cytryny po czym usmażyć na złoty kolor. W między czasie na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć mąkę, którą rozprowadzić mlekiem.…
Ryby
Racuchy z rybą
by Jagoda • • 0 Comments
Składniki: 25 dag filetów z ryby 1 cebula 2 ząbki czosnku szczypta suszonego tymianku 2 dag drożdży ½ łyżeczki cukru 1,5 szkl. ciepłej wody sól pieprz olej Sposób wykonania: Drożdże wymieszać razem z cukrem po czym zalać ½ szkl. wody i odstawić w ciepłe miejsce. W między czasie rybę oraz cebule zemleć w maszynce, wówczas…
Śledzie
Śledzie z marynaty w pomidorowym sosie
by Agata R • • 0 Comments
Składniki: 50 dag wymoczonych filetów śledziowych 3 cm korzenia imbiru 2 łyżki cukru pudru szczypta cynamonu 2 ziarna pieprzu 5 goździków 4-5 listków laurowych szczypta gałki muszkatołowej 4-5 ziarenek ziela angielskiego sok z cytryny oliwa 1 koncentrat pomidorowy garść posiekanej: natki pietruszki, szczypiorku, koperku Sposób wykonania: Goździki razem z pieprzem i listkami laurowymi utłuc w…
Śledzie
Duszone śledzie z grzybami
by Jagoda • • 0 Comments
Składniki: 50 dag solonych śledzi 4 cebule 15 dag suszonych prawdziwków 1 szkl. oliwy 2 łyżki mocnego octu winnego 2 listki laurowe sól pieprz Sposób wykonania: 2 l wody wymieszać z octem i zalać nią śledzie, odstawić na 1 godz. W między czasie grzyby zalać wrzącą wodą tak aby je tylko przykryła i odstawić do…