Składniki:
- • 4 filety rybne
• 1 szkl. mleka
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki pszennej
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa
• sok z cytryny
• tłuszcz
Sposób wykonania:
- Rybę skropić sokiem z cytryny po czym usmażyć na złoty kolor.
W między czasie na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć mąkę, którą rozprowadzić mlekiem. Trzymać na ogniu cały czas mieszając do zgęstnienia, wówczas doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałka muszkatołową.
Następnie rybę pokroić na małe kawałki, które dodać do sosu, wymieszać i gotować jeszcze na malutkim ogniu ok. 5 min często mieszając.Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Justyna J