Składniki:
-
- 1 kg jabłek
- 1 kg miąższu z dyni
- 1 kg cukru żelującego
- soku z cytryny
- cynamon, goździki do smaku
Konfitury
Konfitura z dyni i jabłek
by Gosposia Basia • • 0 Comments
Kategoria: Przetwory domowe
Przetwory domowe
Marynowane pomidory
by Gosposia Basia • • 0 Comments
Składniki:
-
- 2 kg jędrnych małych pomidorów
- 1 l wody
- 1 łyżka soli
- 2 łyżki cukru
- 1/3 szklanki octu
- 3 łyżki oliwy
- 1 cebula
- liście chrzanu, koperek i czosnek, liść laurowy
Przetwory domowe
Borowiki w kwaśnej zalewie
by Gosposia Basia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg świeżych borowików 1 szklanka wody 1 szklanka octu 6% 2 ząbki czosnku 1 duża cebula 2 marchewki 10 ziaren pieprzu 1 liść laurowy sól, cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Przygotować zalewę. Wodę zagotować z obraną i pokrojoną w plastry cebulą, utartą marchewką, czosnkiem i przyprawami, dodać ocet, wymieszać, schłodzić. Skorygować smak zalewy…
Przetwory domowe
Okra (ketmia) marynowana
by Sara • • 0 Comments
Składniki: 1,5 kg okry posortowanej wg wielkości 6 łyżek soli 3 szklanki octu 3 szklanki wody 6 ząbków czosnku 3 łyżeczki ziaren gorczycy 12 koszyczków kwiatowych kopru Sposób przyrządzenia: Okrę dokładnie umyć i osączyć, każdy owoc kilkakrotnie nakłuć widelcem. W słojach na dnie umieścić czosnek, gorczycę. Wypełnić słoje przygotowaną okrą. Na górę słoja położyć kwiatostan…
Przetwory z ogórków
Pikle z ogórków po żydowsku
by Sara • • 0 Comments
Składniki: 10 małych twardych ogórków 4 pocięte na ćwiartki ząbki czosnku 1 łyżeczka przyprawy do marynowanych ogórków 3 gałązki kopru 2 łodygi selera naciowego 3 łyżki soli gruboziarnistej 3 szklanki gorącej wody Sposób przyrządzenia: ogórki ułożyć w odpowiednio dużym słoju. W pustych przestrzeniach między ogórkami umieścić koper, czosnek i kawałki selera naciowego. Przyprawę do ogórków…