Składniki: 10 kotletów schabowych 1/5 kg cebuli 10 ząbków czosnku majeranek 5 łyżek mąki sól, pieprz do smaku olej Sposób przyrządzenia: Mięso myjemy, osączamy na papierowym ręczniku, delikatnie rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem. Odstawiamy do lodówki na 2 godziny. Cebulę obieramy, kroimy w grube półplasterki, czosnek obieramy i miażdżymy. Kotlety obtaczamy w mące i smażymy…
Kategoria: Wieprzowina
Wieprzowina
Polędwiczki wieprzowe w cieście
by Alina Ślązak • • 0 Comments
Składniki: 1 kg polędwiczek wieprzowych lub schabu ¼ kostki masła Ciasto: ½ szklanki mleka 1 jajko mąka pszenna szczypta cukru sól, pieprz posiekana natka pietruszki Sposób przyrządzania: Mięso umyć, dokładnie osuszyć. Polędwiczki lub schab pokroić w plastry, lekko rozbić. Składniki ciasta zmiksować korygując gęstość mlekiem lub mąką. Ciasto powinno mieć gęstość większą niż ciasto naleśnikowe.…
Schab
Schab panierowany w cebulce
by Malwina Kostyra • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg schabu 2 łyżki białego, wytrawnego wina 1 duża cebula 2 jajka 4 łyżki mleka olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cebulę obrać, pokroić w drobniutką kosteczkę, przyprawić. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w plastry, zrosić winem, odstawić na 30 minut. Jajka zmiksować z mlekiem i szczyptą przypraw. Kotlety oprószyć solą i pieprzem, moczyć w…
Wieprzowina
Klopsiki w potrawce
by Jacek Banaszewski • • 0 Comments
Składniki: 1 kg mielonego mięsa 1 kg pieczarek puszka groszku z marchewką ½ słoiczka przecieru pomidorowego 3 ogórki kiszone sól pieprz vegeta 2 jajka czerstwa bułka olej trochę mąki Sposób wykonania: Pieczarki pokroić na plasterki i obsmażyć na rozgrzanym oleju. W między czasie do mięsa dodać namoczoną w mleku bułkę oraz wbić jajka. Całość dokładnie…
Wieprzowina
Golonki w kapuście
by Monika Nizio • • 0 Comments
-300x297.jpg)
Składniki:
- 2 golonki
- ½ kg kiszonej kapusty
- ½ cebuli
- ząbek czosnku
- 3 łyżki smalcu
- sól
- pieprz
- liść laurowy
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- ½ łyżki kminku
.jpg)