Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Mięso myjemy, osączamy na papierowym ręczniku, delikatnie rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem. Odstawiamy do lodówki na 2 godziny. Cebulę obieramy, kroimy w grube półplasterki, czosnek obieramy i miażdżymy. Kotlety obtaczamy w mące i smażymy na oleju. Do mięsa dodajemy cebulę i czosnek, smażymy. Dodajemy ½ szklanki wody i dusimy, aż schab będzie miękki. Do smaku doprawiamy solą , pieprzem i majerankiem.