Składniki:
- 2 golonki
- ½ kg kiszonej kapusty
- ½ cebuli
- ząbek czosnku
- 3 łyżki smalcu
- sól
- pieprz
- liść laurowy
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- ½ łyżki kminku
Sposób wykonania:
- Golanki obsmażyć na rozgrzanym maśle.
W miedzy czasie posiekana cebulę zeszklić na rozgrzanej patelni i dodać do golonek razem z posiekanym czosnkiem oraz kiszoną kapustą.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz kminkiem.
Na koniec wrzucić jeszcze ziele angielskie oraz liść laurowy.
Trzymać na małym ogniu około 2 godzin.