Składniki: 600 g polędwiczek drobiowych 2 łyżki mąki pszennej 3 łyżki przyprawy uniwersalnej 2 jajka 1/3 szkl. oleju sos słodko -kwaśny Sposób wykonania: Polędwiczki pokroić na mniejsze kawałki. Następnie mąkę wymieszać z przyprawą po czym maczać w niej mięso a następnie zanurzać go w lekko roztrzepanym jajku. Smażyć kurczaka na rozgrzanym oleju około 4-5 minut.…
Kategoria: Mięsa
Wołowina
Klopsiki po włosku
by Marek Czerwonka • • 0 Comments
Składniki:
- 500 g mielonego mięsa wołowego
- 4 szalotki
- 1 łyżka przyprawy toskańskiej
- ¾ szkl. bułki tartej
- 1 jajko
- ¼ szkl. oliwy
Szynka
Szynka glazurowana
by Zosia Woźny • • 0 Comments
Składniki:
- 5 kg wędzonej szynki z udźca
- goździki
Glazura:
- ¾ szkl. brązowego cukru
- 2 łyżki musztardy
- 1/3 szkl. marmolady imbirowej
Drób
Szaszłyk drobiowy octem balsamicznym glazurowany
by Dorota Świtała • • 0 Comments
Składniki:
- 2-3 filety drobiowe
- 4 duże, pokrojone na ćwiartki śliwy
- 2 zielone pomidory podzielone na ćwiartki
- 2 czerwone cebule pokrojony na ósemki
- ½ szklanka wody
- 2 łyżki brązowego cukru
- ¼ szklanki octu balsamicznego
- sól, pieprz
Cielęcina
Panierowana wątróbka cielęca
by Oliwia Gałecka • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg wątróbki cielęcej 4 łyżki mąki 1-2 jajka ½ szklanki tartej bułki pieprz sól olej Sposób przyrządzenia: Wątróbkę umyć, osuszyć, oczyścić z błon i żył, pokroić w plastry o grubości 2 cm. Plastry wątróbki przyprawić, obtoczyć w mące, skłóconym jajku i tartej bułce. Na patelni rozgrzać olej, smażyć panierowane plastry wątroby na złoty…