.jpg)
Składniki:
- 1 królik
- 2 łyżki oliwy
- 4 łyżki ostrej musztardy
- 150 ml wytrawnego białego wina
- 12 dag śmietany 18%
- sól
- pieprz
.jpg)
Inne mięsa
Królik w sosie musztardowym
by Julia Romanowska • • 0 Comments
Kategoria: Mięsa
Wieprzowina
Befsztyk marynowany
by Robert Ratajczak • • 0 Comments
Składniki:
- 60 dag befsztyków
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżka zmielonego kolorowego pieprzu
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 1 łyżeczka tymianku
- 100 ml oliwy z oliwek
- 125 ml czerwonego wytrawnego wina
- 100 ml czerwonego octu winnego
Wołowina
Stek marynowany
by Basia Olejniczak • • 0 Comments
-300x229.jpg)
Składniki:
- 60 dag środkowej części polędwicy
- 2-3 łyżki oliwy
- 3-4 żabki czosnku
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 200 ml wytrawnego wermutu
- 1 cebula
- 4 łyżki masła
- 4 jajka
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
.jpg)
Drób
Procentowe udka kurze
by Józefa Piasecka • • 0 Comments
Składniki:
- 10 udek kurzych
- imbir
- kurkuma
- curry
- słodka papryka
- gałka muszkatołowa
- goździki
- cynamon
- sól
- pieprz
- miód gryczany
- 2 cytryny
- 20 ml wódki żołądkowej gorzkiej
- 1 łyżka czerwonego octu winnego
- ½ l piwa karmelowego
- ½ l porteru
- 2 łyżki oleju
Karkówka
Karkówka z piwie Reginy
by Regina Domagała • • 0 Comments
Składniki: 1 kg karkówki 200 ml jasnego piwa 1 łyżeczka kminku po kilka ziaren jałowca, pieprzu, ziela angielskiego 1 łyżka przecieru pomidorowego 20 ml czystej wódki sól zmielony pieprz zmielona papryka Sposób wykonania: Karkówkę pokroić w plastry, które lekko rozbić tłuczkiem. Następnie piwo doprowadzić do wrzenia z dodatkiem ziela angielskiego, kminku, jałowca i pieprzu, wówczas…