Składniki:
- 60 dag befsztyków
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżka zmielonego kolorowego pieprzu
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 1 łyżeczka tymianku
- 100 ml oliwy z oliwek
- 125 ml czerwonego wytrawnego wina
- 100 ml czerwonego octu winnego
Sposób wykonania;
Cebulę oraz czosnek drobno posiekać po czym wymieszać z ziołami.
Dodać jeszcze oliwę, wino, ocet winny oraz sól i pieprz.
Do tak przygotowanej marynaty włożyć befsztyki i wstawić je do lodówki na 24 godziny.
Po tym czasie upić na ruszcie.