Składniki: 800 g smażonej cielęciny 2-3 cebule 4 jajka 6-12 łyżek masła bułka tarta natka pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Cielęcinę ugotować po czym drobno pokroić i obsmażyć na rozgrzanym maśle razem z posiekaną cebulą oraz tartą bułką. Następnie doprawić do smaku solą oraz pieprzem i wbić jajka. Całość dokładnie wymieszać i z powstałej masy…
Tag: zrazy
Wołowina
Zrazy po kasztelańsku
by albertos • • 0 Comments
Składniki: wołowina 1 kg smalec 6 dag masło 2 dag mąka 1 dag śmietana 100 ml* cebula 2 sztuki suszone grzyby 5 sztuk chleb razowy sól pieprz Sposób przyrządzenia: Grzyby należy umyć, a następnie namoczyć w szklance przegotowanej wody, po czym ugotować je i pokroić w grube plasterki. Cebulkę po obraniu należy posiekać, zarumienić na…
Wieprzowina
Roladki wieprzowe nadziewane kozim serem
by Redakcja • • 0 Comments
Składniki: 88 małych zrazów wieprzowych 2 serki kozie 1 łyżka świeżo posiekanego tymianku 1 jajo sól, pieprz 1 szklanka rosołu wołowego 1 pęczek tymianku 150 g masła 0,1 l wytrawnego wina czerwonego do dekoracji: plastry cytryny, dymka, cykoria Dodatek jarzyny z boczkiem 400 g botwiny lub szpinaku 50 g boczku 50 g zimnego masła trochę…
Kurczak
Pyszne zrazy z kurczaka
by edison • • 0 Comments
Składniki: 50 dag mięsa z kurczaka czerstwa bułka 200 ml mleka 1 jajko 15 dag pieczarek 1 cebula 3 łyżeczki masła tarta bułka olej słonecznikowy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Zmielić mięso w maszynce. W mleku namoczyć bułkę. Wymieszać razem zmielone mięso, odciśniętą z mleka bułkę, pieprz, sól i masło. Umyte pieczarki posiekać, wymieszać z drobno…
Kurczak
Roladki z kurczaka z serem feta
by marzenka79 • • 2 komentarze
-300x207.jpg)
Składniki:
-
- 4 piersi z kurczaka (przekrojone wzdłuż tak, aby z jednej powstały dwie cieniutkie piersi)
- pół opakowania sera feta
- olej (tłuszcz do smażenia)
- śmietana (18% lub 22%)
- przyprawy (ostra papryka, bazylia, sól)
.jpg)