Składniki: 25 dkg makaronu rurki 30 dkg filetów z karpia, płoci, okonia… 4 łyżki masła 4 łyżki mąki 2 szklanki tartego żółtego sera sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Ryby przyprawić, obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła z 1 łyżka oleju, usmażyć na nim ryby , wyłożyć na papierowy ręcznik celem pozbycia…
Składniki: 4 kromki pieczywa razowego lub pszennego 2 łyżki posiekanego koperku i natki pietruszki 4 plastry żółtego sera 1 pomidor 5 dkg wędzonego łososia 2 łyżki masła Sposób przyrządzenia: Łososie drobno posiekać nożem, zmiksować lub utrzeć z masłem. Tak przygotowaną pastą lub samym masłem posmarować pieczywo, obficie posypać zieleniną, przykryć plastrem sera i zwieńczyć plastrem…
Składniki: 45 dkg paluszków krabowych 1 szklanka tartego żółtego sera 1 łyżka ostrego sosu ½ szklanki drobno posiekanych zielonych cebulek 1 jajko 1 łyżeczka masła 1 kg dorodnych pieczarek oliwa z oliwek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Pieczarki oczyścić, nożykiem wyciąć trzony. Kapelusze zalać wrzątkiem, gotować 3 minuty, odcedzić osuszyć. Trzony drobno posiekać. Na patelni rozgrzać…
Składniki: 4 kromki białego pieczywa tostowego 4 łyżki majonezu 2 jajka 5 dlg tartego żółtego sera 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Jajka zmiksować z 1 łyżką majonezu. Z pieczywa obkroić ozdobie skórki. Każdą kromkę obtaczać w mieszance jaj i majonezu. Na patelni rozgrzać masło i obsmażyć na nim przygotowane kromki…
Składniki: 1 duży bakłażan pokrojony wzdłuż na plastry o grubości około 5 mm 2 łyżki oleju 1 zgnieciony ząbek czosnku płatki chili 2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżka cukru olej do smażenia ulubiony żółty ser pokrojony w słupki listki naci kolendry pokrojona w paseczki papryka marynowana Sposób przyrządzenia: wymieszać 2 łyżki oleju, czosnek, płatki chili…