Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: z kury

Kotlety strażaka

Składniki: 1 kura 200g bułki 1 szkl. mleka 2 łyżki masła 2 jajka 4 łyżki tartej bułki 6 łyżek masła sól pieprz Sposób wykonania: Mięso oddzielić od kości i skóry po czym zemleć go razem z bułką namoczoną w mleku. Do powstałej masy dodać masło, wbić jajka i doprawić do smaku solą ora pieprzem. Całość…

Rosół z kostkami parmezanu

Składniki: 4 jajka 4 łyżki stopionego masła 150 g startego parmezanu szczypta gałki muszkatołowej 150g mąki 1,5 l bulionu z kury Sposób wykonania: Do parmezanu wbić jajko, dodać maso oraz sól i gałkę muszkatową do smaku. Całość dokładnie mieszając dodając stopniowo mąkę. Następnie przełożyć masę do formy wysmarowanej tłuszczem o boku 22 cm. Wstawić do…

Kura w groszku

Składniki: • 1kurczę • 50dag groszku • 25dag włoszczyzny • 5dag cebuli • 1łyżka posiekanej natki pietruszki • sól Sposób przygotowania: Kurę ugotować w osolonej wodzie. W między czasie na rozgrzanym tłuszczu zeszklić posiekaną cebulę, wówczas dodać kurczę razem z obraną i pokrojoną włoszczyzną i pozostawić na ogniu do miękkości skalników. Pod koniec dodać groszek.…

Rosyjski rosół z kurczaka pychotka

Składniki:


  • 1 świeży kurczak
  • 2 litry wody
  • 2 łyżki masła
  • 1 marchewka obrana i pokrojona
  • 1 obrana marchewka
  • ½ łodygi selera naciowego
  • 1 cebula pokrojona w plastry
  • 1 por pokrojony wzdłuż (biała część)
  • ¼ małego buraka ćwikłowego
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 gałązki natki pietruszki
  • 1 liść laurowy
  • szczypta cukru
  • sól, mielony pieprz do smaku