Składniki:
Biszkopt:
- 5 dużych jaj
- 1,5 szklanki cukru-pudru1
- 1/4 szklanki mąki
- 1/3 szk. mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki oleju
- 2-3 łyżki ciepłej wody
- 1,5 łyżki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
Masa:
- 1 kg gruszek
- 1 opakowanie galaretki gruszkowej
- 60 gr cukru (ok. 3 łyżek cukru)
- 40gr cukru-pudru
- 500 ml śmietanki 30%
- sok z cytryny
- płatki migdałowe i kilka listków świeżej mięty