Składniki: 1 duży kurczak 4 dkg tłuszczu 2 dkg mąki sól, pieprz 20 dkg pieczarek 1 duża cebula 3 dkg mąki 1,8 l śmietany 1 łyżka kopru i zielonej siekanej pietruszki Sposób przyrządzenia: Kurczaka umyć osuszyć na papierowym ręczniku podzielić na ćwiartki nasolić na 1 godzinę przed przyrządzeniem. Ćwiartki kurczaka obtoczyć w mące smażyć na…
Tag: z drobiu
Indyk
Pierś z indyka w sosie z awokado
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
-200x300.jpg)
Składniki:
- 1 duża pierś z indyka
- 3 pomidory
- sól, pieprz ,kolendra
Składniki marynaty:
- 4 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 małe cytryny
- 4 ząbki czosnku
- Składniki sosu:
- 2 sztuk awokado
- 1/8 śmietany
- 3-4 łyżki soku z cytryny
.jpg)
Kurczak
Kurczak pieczony z ziemniakami i pieczarkami
by Natasza • • 0 Comments
-300x182.jpg)
Składniki:
- 1 kurczak
- 5 ziemniaków
- 25 dkg pieczarek
- 1 ząbek czosnku
- 1 cebula
- olej
- ½ szklanki dobrej śmietany
- 1/3 szklanki białego, wytrawnego wina
- sól, pieprz
.jpg)
Drób
Perliczka douszna w śmietanie
by Sywlia Kraus • • 0 Comments
Składniki: 1 perliczka 6 dag masła 1 cebula 20 dag tłustej śmietany Sposób wykonania: Perliczkę oprószyć solą i podrumienić na rozgrzanym maśle po czym przełożyć do rondla i dodać pokrojoną w plastry cebulę. Podlać kilkoma łyżkami wody i trzymać na małym ogniu. Gdy będzie miękka podzielić ją na porcje a do powstałego sosu dodać śmietanę,…
Gęś
Nadziewana szyja z gęsi
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: gęsia wątróbka 10 dkg cielęciny 5 dkg słoniny 10 dkg pieczarek 1 duża czerstwa bułka 1/8 l mleka 2 jajka gałka muszkatołowa Sposób przyrządzenia: Skórę gęsi starannie oczyścić. Cielęcinę, słoninę, wątróbkę razem z namoczoną w mleku bułką przepuścić przez maszynkę. Do zmielonej masy dodać żółtka i utrzeć. Pieczarki obrać ze skórki posiekać dodać do…