Składniki: 2 cukry waniliowe 1 czubata łyżka cynamonu 0,5 kg wędzone suszone śliwki z pestkami 0,5 kg wędzone suszone śliwki bez pestek kostka masła cała cytryna 0,6 kg piernika bez polewy szczypta soli 15 dag migdałów 10 dag rodzynek Sposób przyrządzenia: Piernik pokroić w kostkę i zalać woda tak żeby zakryła piernik. Śliwki ugotować (jak…
Tag: wigilijny
Wegetariańskie
Wigilijna moczka piernikowa
by Bahus • • 2 komentarze
Składniki: 4 szklanki kompotu wieloowocowego 5 dag płatków migdałowych 3 dag łuskanych orzechów laskowych 5 dag rodzynek, 3 dag łuskanych orzechów włoskich 5 dag suszonych moreli 10 dag suszonych śliwek 10 dag suszonych jabłek 20 dag piernika 1 mandarynka 4 dag czekolady deserowej sok z 1/2 cytryny Sposób przyrządzenia: Piernik pokruszyć, zalać zimną wodą, odstawić.…
Karp
Karp wigilijny II
by Roman • • 1 Comment
Składniki: 1 kg karpia kilka suszonych śliwek łyżka powideł śliwkowych garść rodzynek 1 szklanka mocnego wywaru mięsnego oliwa mąkach sok z cytryny sól, biały pieprz. Sposób przyrządzenia: Oczyszczonego i sprawionego karpia umyć, osuszyć pokroić na porcje, skropić sokiem z cytryny, przyprawić, odstawić w chłodne miejsce. Śliwki umyć, usunąć pestki, pokroić, dodać powidła i zmiksować wywarem…
Risotto
Risotto z mięsem*
by joasia1708 • • 1 Comment
Składniki: Wieprzowina bez kości 400 g Ryż 400 g Bułka tarta 12 g Sól (do smaku) Cebula 125 g Tłuszcz 75 g Pieprz (do smaku) Przecier pomidorowy 60 g Sposób przyrządzenia: Ryż ugotować na półsypko. Mięso pokrajać w kostkę i udusić z cebulą. Ryż wymieszać z mięsem i przyprawami, po czym przełożyć do wysmarowanej tłuszczem…
Ryby
Pulpety rybne w galarecie*
by Myszka • • 1 Comment
Składniki: 50 dag zmielonych filetów z rybnych porcja włoszczyzny 1 jajko i 1 białko sucha bułka woda lub mleko do namoczenia bułki trochę zielonego groszku lub kukurydzy ogórek konserwowy majonez natka pietruszki 1 łyżka żelatyny sól,pieprz,troche maggi Sposób przyrządzenia: Bułkę namoczyć i lekko wycisnąć,dodać do mięsa,wbić żółtkoi sztywną pianę z 2 jajek.Wymieszać z masą,doprawić do…