Składniki: 1 kg schabu bez kości słoik zielonych oliwek nadziewanych papryką 5 łyżek margaryny 2 cebule 2 ząbki czosnku 15 dag mąki 70 ml mleka 50 ml gęstej śmietany 2 białka 3 łyżki oleju olej słonecznikowy natka pietruszki sól, pieprz kalafior Sposób przygotowania: Oliwki posiekać. Cebulę zeszklić na margarynie (czosnku smażyć nie wolno),dodać dwie łyżki…
Tag: wieprzowina
Zupa Pieczarkowa
Zupa pieczarkowa z jajkiem
by Krystyna • • 0 Comments
-300x195.jpg)
Składniki:
- 30 dkg chudej wieprzowiny
- 25 dkg pieczarek
- 10 dkg listków szpinaku
- 1 marchewka
- ½ cebuli
- 2 łyżki oleju
- 1 l bulionu mięsnego
- 2 jajka
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- sól, pieprz
.jpg)
Kotlety schabowe
Kotlet prowansalski ze schabu
by edison • • 0 Comments
Składniki: 35 dag schabu 1 jajko 2 łyżki mąki 3 łyżki śmietany (kwaśnej) bułka tarta bazylia w proszku, tymianek, rozmaryn (lub gotowa przyprawa prowansalska) olej słonecznikowy sól, pieprz 5 dag sera żółtego Sposób przyrządzenia: Mięso umyć i pokroić w plastry. Rozbić tłuczkiem do mięsa i doprawić przyprawami: solą pieprzem i przyprawą prowansalską. Potem panierować kotlety…
Jednogarnkowe
Gulasz szegedyński
by Reneti • • 0 Comments
-300x230.jpg)
To jest zmodyfikowana przeze mnie (czytaj: uproszczona) wersja tego słynnego gulaszu. Jest to naprawdę świetny gulasz o wyrazistym smaku, dodatek kminku i kapusty doskonale harmonizuje z wieprzowiną.
Składniki:
- 1 kg wieprzowiny (karkówka, tłusta łopatka)
- 0,75 kg kapusty kiszonej
- 1 duża cebula
- kminek
- słodka sproszkowana papryka
- dobrej jakości kwaśna śmietana
.jpg)
Wieprzowina
Gulasz wieprzowy orientalny
by Krystyna • • 1 Comment
Składniki: 50 dkg pokrojonej w kostkę wieprzowiny 1 łyżka oleju 1 cebula pokrojona w kostkę 1 szklanka mocnego bulionu drobiowego ½ szklanki soku pomidorowego oregano i bazylia wg upodobań smakowych 1 pomarańcza obrana i pokrojona w plastry 2 łyżki skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej Sposób przyrządzenia: W dużej patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i smażyć…