.jpg)
Składniki:
- 200 g szynki
- 200 g wieprzowy
- 200 g drobiu
- 2 l wody
- 800 g kiszonej kapusty
- 5 cebul
- 6 łyżek masła
- łyżka mąki
- włoszczyzna
- sól
- pieprz
- liść laurowy
- ½ szkl. śmietany
.jpg)
Kapuśniak
Kapuśniak wielosmakowy
by Wiktoria Piątkowska • • 0 Comments
Tag: wieprzowina
Wieprzowina
Pasztet z wątróbki wieprzowej
by Edyta Biernacka • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
- 500 g wątróbki wieprzowej
- 2 cebule
- 4 kromki bułki paryskiej
- 2 jajka
- mleko
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- łyżka masła
- śmietana
.jpg)
Zupy
Polewka z wieprzowiny z ziemniakami
by Izabella Witek • • 0 Comments
Składniki: 400 g wieprzowiny 1,5 l wody 5 ziemniaków 2 cebule 4 łyżki masła liść laurowy natka koperek sól Sposób wykonania: Wieprzowinę pokroić na kawałki, po czym zalać ją wodą i ugotować. W między czasie pokroić ziemniaki w kostkę i wrzucić do zupy. Doprawić do smaku solą i ugotować. 15 minut przed końcem gotowania dodać…
Szynka
Galaretka z szynką i winem
by Janina Jędrzejewska • • 0 Comments
Składniki: 1 pęczek włoszczyzny 2 marchewki ½ l bulionu ½ l wytrawnego białego wina 10 ziaren białego pieprzu 1 listek laurowy 25 dag gotowanej szynki 2 pęczki natki pietruszki 10 łyżeczek żelatyny Sposób wykonania: Włoszczyznę pokroić na mniejsze kawałki (marchewki pozostawić w całości). Zaleć je bulionem oraz 250 ml wina. Wrzucić jeszcze listek laurowy oraz…
Wieprzowina
Soczyste kotlety z marynaty
by Eliza Cieślik • • 0 Comments
Składniki: 4 kotlety wieprzowe olej Marynata: 1 cebula 2 ząbki czosnku 100 ml czerwonego wytrawnego wina 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki majeranku 2 łyżki tymianku chili sól pieprz olej Sposób wykonania: Cebulę oraz czosnek posiekać po czym wymieszać ze wszystkimi pozostałymi składnikami podanymi na marynatę. Następnie kotlety lekko zbić tłuczkiem po czym włożyć do…