Składniki: 30 dkg wątróbek drobiowych 5 dkg słoniny 1 cebula 2 kwaśne jabłka 1 łyżka mąki 1 łyżka koncentratu pomidorowego ½ szklanki bulionu drobiowego sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wątróbki drobiowe obrać z żył, umyć, zalać mlekiem, odstawić w chłodne miejsce na 60 minut. Ponownie wypłukać, osuszyć. Słoninę pokroić w kostkę, wytopić na dużej patelni, dodać…
Tag: wątróbki
Drób
Wątróbka drobiowa w pikantnym sosie
by Monikia • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg wątróbek drobiowych 1 cebula 2 łyżki mąki 1 papryka 1 pomidor 1 szklanka soku pomidorowego 1 łyżeczka soku z cytryny natka pietruszki sól, pieprz olej Sposób przyrządzenia: Wątróbki drobiowe obrać z żył, umyć, zalać mlekiem, odstawić w chłodne miejsce na 60 minut. Ponownie wypłukać, osuszyć. Każdy płat wątróbki obtoczyć w mące i…
Gęś
Wątróbki gęsie po transylwańsku
by Daga • • 0 Comments
Składniki: 25 dkg wątróbek gęsich 3 dkg tłuszczu z gęsi 1 łyżka śmietany 1 łyżka mąki 1 cebula 1 pietruszka sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wątróbki obrać z żył, umyć, zalać mlekiem, odstawić w chłodne miejsce na 60 minut. Ponownie wypłukać, osuszyć. Przyprawić solą i pieprzem, odłożyć na 20 minut. Pietruszkę i cebulę obrać. Pietruszkę pokroić…
Drób
Placuszki z wątróbki drobiowej i ryżu
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg wątróbek 20 dkg ugotowanego na sypko ryżu 1 cebula ½ kostki masła (około 10 dkg) 1 jajko 1 szklanka śmietany zielona pietruszka sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wątróbki drobiowe obrać z żył, umyć, zalać mlekiem, odstawić w chłodne miejsce na 60 minut. Ponownie wypłukać, osuszyć. Na patelni rozgrzać łyżkę masła, dodać wątróbkę, dusić…
Drób
Pikantne wątróbki drobiowe duszone z papryką
by Krysia • • 0 Comments
Składniki: 60 dkg wątróbek drobiowych 1 cebula 2 kolorowe papryki 2 szklanki mleka 3 łyżki masła 3 łyżki pikantnego keczupu pieprz, sól Sposób przyrządzenia: Wątróbki drobiowe obrać z żył, umyć, zalać mlekiem, odstawić w chłodne miejsce na 60 minut. Ponownie wypłukać, osuszyć. Paprykę oczyścić z nasion, pokroić w paseczki. Cebulę obrać, pokroić w pół krążki.…