Składniki:
- 60 dkg wątróbek drobiowych
- 1 cebula
- 2 kolorowe papryki
- 2 szklanki mleka
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki pikantnego keczupu
- pieprz, sól
Sposób przyrządzenia:
Wątróbki drobiowe obrać z żył, umyć, zalać mlekiem, odstawić w chłodne miejsce na 60 minut. Ponownie wypłukać, osuszyć. Paprykę oczyścić z nasion, pokroić w paseczki. Cebulę obrać, pokroić w pół krążki. W rondlu rozgrzać masło, dodać cebul ę i paprykę, dusić mieszając kilka minut, dodać wątróbki, obsmażyć i po kilku minutach dodać keczup, przyprawić solą i pieprzem. Podawać z makaronem.