Składniki: 30 dkg wątróbek drobiowych 1 szklanka mleka 2 cebule 1 kolorowa papryka ½ szklanki śliwek bez pestek oliwy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wątróbki drobiowe obrać z żył, umyć, zalać mlekiem, odstawić w chłodne miejsce na 60 minut. Ponownie wypłukać, osuszyć. Tak przygotowane wątróbki podzielić na płaty. Cebulę obrać, pokroić w pół plastry, zeszklić w…
Tag: wątróbki
Drób
Wątróbka drobiowa panierowana
by Krysia • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg wątróbek drobiowych 3 łyżki smalcu 2 szklanki mleka 1 – 2 jajka mąka bułka tarta sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wątróbki drobiowe obrać z żył, umyć, zalać mlekiem, odstawić w chłodne miejsce na 60 minut. Ponownie wypłukać, osuszyć. Tak przygotowaną wątróbkę przyprawić, obtoczyć w mące, panierować w jajku u bułce tartej. Na patelni…
Drób
Podroby drobiowe z warzywami po chińsku
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 500 g szyjek i skrzydełek drobiu, 250 g podrobów z kurcząt (wątróbki, żołądki), 250 g fasolki szparagowej, 2 spore marchewki, 1/2 średniego buraka cukrowego, 4 duże ziemniaki, 1 duża cebula, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki przecieru pomidorowego, 1 łyżka mąki, 3 łyżki masła, 1 łyżka smalcu, kilka listków świeżej mięty, pieprz, sól Sposób przyrządzenia:…
Drób
Wątróbka drobiowa w bekonowej skórce
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: ½ kg wątróbek drobiowych ½ kg wędzonego boczku lub bekonu w plastrach 1 łyżka pieprzu kajeńskiego ½ szklanki mąki Sposób przyrządzenia: Wątróbkę umyć, dokładnie osuszyć. Każdą zawinąć w plaster lekko obrumienionego bekonu, spiąć wykałaczką. W miseczce wymieszać mąkę, pieprz kajeński i sól do smaku. W tak przygotowanej panierce dokładnie otoczyć każdą porcję wątróbki. Piekarnik…
Drób
Wątróbki drobiowe z papryką
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 30 dkg wątróbek drobiowych 1 cebula 2 papryki 3 łyżki masła 3 łyżki ostrego sosu pomidorowego sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wątróbkę umyć, osuszyć, usunąć błony i żyły. Na patelni rozgrzać połowę masła, obsmażyć na nim wątróbkę aż utworzy się na niej chrupiąca skórka, przyprawić solą i pieprzem. Na reszcie masła zeszklić obraną i pokrojoną…