Składniki:
- 30 dkg wątróbek drobiowych
- 1 cebula
- 2 papryki
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki ostrego sosu pomidorowego
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Wątróbkę umyć, osuszyć, usunąć błony i żyły. Na patelni rozgrzać połowę masła, obsmażyć na nim wątróbkę aż utworzy się na niej chrupiąca skórka, przyprawić solą i pieprzem. Na reszcie masła zeszklić obraną i pokrojoną cebulę, dodać oczyszczone i pokrojone papryki, dusić razem 3 minuty. Połączyć z wątróbką, dodać sos pomidorowy, wymieszać i podawać. Możemy podawać z makaronem, pieczywem itp.