Składniki: • sól, świeżo mielony pieprz • 4 bakłażany • szczypta mielonego kminku, • ząbek czosnku roztarty, • oliwa extra virgin, • 2-3 cytryny wyciśnięte, • ewentualnie pęczek siekanej natki kolendry, bazylii lub natki. Wykonanie: Nagrzać piekarnik na jego najwyższą temperaturę. Ułożyć bakłażany na blaszce i piec 35 min., aby były w środku miękkie, z…
Tag: warzywa
Warzywa
Jarzyny w cieście tempura
by Anerite • • 0 Comments
Ciasto tempura jest poręczne i łatwe do zrobienia. Można użyć do różnych jarzyn odpowiednio cienko pokrojonych, aby się usmażyły w czasie gdy ciasto jest gotowe. Można je jeść same lub jako przekąskę posypane morską solą, z ćwiartkami cytryny lub limonki i z jakimś dipem albo do głównego dania jako dodatek, do prostych potraw z mięsa,…
Kurczak
Pieczone małe kurczaki z boczkiem, nadziewane ziemniakami i szałwią
by Anerite • • 0 Comments
Składniki: • 4 małe kurczaki, • 12 plastrów bekonu (wędzonki) usmażyć do lekkiego pofałdowania, • pół kg obranych ziemniaków, • duża garść świeżej szałwii, tymianku lub rozmarynu (każdy rodzaj dobry), • 12 obranych ząbków czosnku, • pół szklanki białego wina + 1 szklanka osobno, • morska sól i świeżo mielony pieprz, oliwa. Wykonanie: Rozgrzać piekarnik…
Warzywa
Puree z groszku z miętą
by Anerite • • 1 Comment
Minty Mushy Peas – Puree z groszku z miętą Wstęp: Jest to fantastyczny przepis, tak szybki i prosty przy użyciu naszego wypróbowanego przyjaciela: mrożonego groszku, który się tu bardzo dobrze nadaje. Świetny z rybą, mięsem lub nawet jako jarska potrawa z dużym kawałkiem masła na górze. Składniki: • 2 łyżki oliwy • pęczek zielonej cebulki…
Zakąski
Śledż po grecku
by majka35 • • 1 Comment
Składniki: 1kg-cebuli 80dkg-matiasa 1kg-marchewki 2-sloiczki przecieru pomidorowego 1-lyzka cukru 2 łyżki octu spirytusowego 5 liści laurowych 12 ziaren pieprzu czarnego 15 ziaren ziela angielskiego sól, pieprz mielony, olej Sposób przyrządzenia: Cebulę przekroić na pół następnie w plastry, pokrojoną dusić na oleju, aż się wyzłoci, doprawić sola i mielonym pieprzem wystudzić. Marchewkę zetrzeć na tarce z…