Składniki: 1 kaczka 4 suszone grzyby 1,5 l wody 0,5 szkl. kaszy perłowej 2 cebule 2 marchewki 1 pietruszka ½ selera ½ cytryny łyżka masła liść laurowy sól Sposób wykonania: Kaczkę zalać wodą i ugotować. W między czasie grzyby włożyć do wody i odstawić na chwile aby namokły. Gdy kaczka zacznie się gotować wrzucić do…
Tag: suszone grzyby
Zupa Grzybowa
Czysta zupa grzybowa Ilony
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
- wywar z warzyw lub kości 1 litr
- suszone grzyby 4 dag
- cebula 1 mała
- sól
- pieprz
- śmietana
- kostka rosołowa 1/2 sztuki
Warzywa
Kotlety Ilony
by albertos • • 0 Comments
Składniki: ziemniaki 2 kg cebula 2-3 sztuki tłuszcz 20 dag bułka tarta 20 dag mąki 10 dag suszone grzyby 8 dag jajka 5-6 sztuk sól pieprz majeranek Sposób przyrządzenia: Ziemniaki proszę dokładnie umyć, następnie obrać ze skórki i ugotować. Po ugotowaniu zmielić w maszynce do mielenia mięsa i przełożyć do miski. Cebulę proszę pokroić w…
Zupa Grzybowa
Barszcz buraczano grzybowy
by albertos • • 0 Comments
Składniki: wywar 2 litry suszone grzybki 5 sztuk buraczki 1 kg cebula 1 sztuka mała cukier 4 łyżki czosnek 1/2 ząbka natka pietruszki liść laurowy ziele angielskie pieprz sól Sposób przyrządzenia: Grzyby trzeba pokroić w cieniutkie paseczki, dokładnie wymoczyć i ugotować do miękkości. Buraki proszę umyć, a następnie obrać ze skórki i pokroić w cienkie…
Krupnik
Krupnik z kaszą jęczmienną
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
- włoszczyzna 1/2 kg
- kości wieprzowe 1/2 kg
- kasza jęczmienna 20 dag
- tłuszcz 2 dag
- suszone grzyby 2 dag
- ziemniaki 1 kg
- słonina 5 dag
- woda 4 l
- sól
- pieprz
- zielenina
