250 g długoziarnistego ryżu wrzucić do 1 I wrzącej osolonej wody i gotować 15 minut do miękkości z 1 słoika wiśni (670 g) przełożyć wiśnie z ich sokiem do garnka, dodać 1 laskę cynamonu oraz 5 goździków i doprowadzić do wrzenia, po zagotowaniu zestawić garnek z ognia i odstawić na około 15 minut, by…
Tag: smaczne
Dziczyzna
Zając, dziki królik – kilka rad praktycznych
by Michał Milak • • 0 Comments
Nie trzeba mieć dużego doświadczenia w sztuce kulinarnej, by zaserwować perfekcyjnie przyrządzonego zająca. Przyrządzić comber, udźce i przodki zajęcze jest łatwiej, niż się to niejednej osobie wydaje. Dotyczy to zresztą także żwawego kuzyna zająca – dzikiego królika. Mięso dzikiego królika jest prawie tak soczyste jak dzikiego ptactwa, natomiast mięso zajęcze ma specyficzny, bardziej wyrazisty i…
Cielęcina
Faszerowany mostek cielęcy
by MiGd@l • • 0 Comments
Skład: ok.1,5kg mostka cielęcego sól, pieprz 4 łyżki przecieru z pomidorów 9-12 plastrów surowej szynki 2-3 pęczki natki 2-3 łyżeczki mieszanki przypraw kilka suszonych listków szałwi 6 łyżek oleju pęczek włoszczyzny 1/2 szklanki białego wytrawnego wina 1/2 szklanki sosu do pieczeni Sposób wykonania: włoszczyznę pokroić w drobną kostkę – natkę…
Przekąski
Bigos
by Krzysztof • • 1 Comment
W kociołkach bigos grzano; w słowach wydać trudno Bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną; Słów tylko brzęk usłyszy i rymów porządek, Ale treści ich miejski nie pojmie żołądek. Aby cenić litewskie pieśni i potrawy, Trzeba mieć zdrowie, na wsi żyć, wracać z obławy. Przecież i bez tych przypraw potrawą nie lada Jest…
Inne wypieki
Quiche z wędzoną rybą
by MiGd@l • • 1 Comment
Przygotowanie:20 minut Pieczenie: 30 minut Dla 4 osób (porcja 545 kalorii) Składniki: 750g brokułów – 250g mąki – żółtko – sól – 3 łyżki masła – 250g wędzonej ryby – 2 jajka – 100g gęstej śmietany – tłuszcz do formy – ½ łyżeczki suszonej bazylii Wykonanie: -umyte brokuły podzielić na różyczki i wrzucić na osolony…