Składniki: 1 główka włoskiej kapusty 3 korzenie kopru włoskiego 3 słodkie cebule 3 ząbki czosnku ½ szkl. oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 1/3 szkl. białego octu winnego 3 filety anchois świeżo utłuczony czarny pieprz 1 łyżeczka nasion kopru Sposób wykonania: Oliwę, ocet oraz filety anchois dokładnie wymieszać w blenderze, wówczas dodać posiekaną kapustę, posiekany…
Tag: smaczne
Przetwory domowe
Ocet jałowcowy
by Justyna J • • 0 Comments
Składniki: 30 dag jałowca ½ l octu – bazy z wodą Sposób wykonania: Owoce jałowca oczyścić po czym 10 rozgnieć a resztę pozostawić w całości. Następnie przełożyć owoce do karafki, wówczas zalać je octem i odstawić na kilka dni. Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Justyna J
Przetwory domowe
Ocet jabłkowy
by Justyna J • • 0 Comments
Składniki: jabłka cukier woda Sposób wykonania: Obrane jabłka, pozbawione gniazd nasiennych rozdrobnić po czym przełożyć do dużego słoja. W między czasie wodę zagotować z datkiem cukru ( na 1 l ok. półtorej łyżki cukru), odstawić do ostygnięcia. W między czasie jabłka zalać wodą i odstawić szczelnie przykryte w ciepłym pomieszczeniu. Po skończenie fermentacji, przecedzić przez…
Przetwory domowe
Groszek solony
by Agata R • • 0 Comments
Przetwory domowe
Kwaszone śliwki
by Jagoda • • 0 Comments
Składniki: 2 kg węgierek 2 l wody kilka goździków kilka ziaren pieprzu 2 łyżki soli 2 łyżki zalewy z ogórków kwaszonych 4 łyżki cukru Sposób wykonania: Wydrylowane śliwki ułożyć w naczyniu kamionkowym. Następnie wodę zagotować z goździkami, pieprzem, solą oraz cukrem po czym wymieszać z zalewą z ogórków i zalać nią śliwki. Przykryć talerzykiem, obciążyć…