Składniki: 2 kg kwaśnych jabłek 2 l wody 2 dag soli 4 dag cukru 3 dag mąki żytniej Sposób wykonania: Jabłka ułożyć w kamiennym naczyniu. Następnie wodę zagotować z dodatkiem soli i cukru po czym część wymieszać z mąką i wymieszać z pozostała wodą, wówczas zalać nią jabłka. Przykryć talerzykiem, obciążyć i obwiązać gazą. Odstawić…
Tag: smaczne
Przetwory domowe
Kwas żurawinowy Oli
by Aleksandra • • 0 Comments
Składniki: • 20 dag żurawin • 1 kg cukru • 4 dag drożdży • 10 l wody • 50 sztuk rodzynek • cukier waniliowy Sposób wykonania: Żurawiny zalać wodą po czym doprowadzić do zagotowania. W między czasie drożdże utrzeć z cukrem po czym dodać do żurawin. Całość dokładnie wymieszać i odstawić na 24 godz. w…
Przetwory domowe
Sok z pokrzyw
by Oskar • • 0 Comments
Składniki: 2 kg młodych pokrzyw 15 dag cukru 1 l wody sok z cytryny Sposób wykonania: Pokrzywy zemleć w maszynce po czym zalać wrzącą wodą i trzymać na ogniu ok. 10 minut. Po tym czasie pokrzywy przecedzić, wówczas dodać sok z cytryny oraz cukier. Sok przelać do butelek i pasteryzować ok. 15-20 min w temperaturze…
Dodatki
Domowe przyprawy, substytut sól
by Kim • • 0 Comments
Jak wiadomo nadużywanie soli jest szkodliwe, wręcz zabójcze dla organizmu. Jej maksymalne ograniczenie jest więc bardzo celowe. Chcę zaproponować Wam mieszankę która pomoże ograniczyć ilość używanej soli. Składniki: 3 łyżki mielonej słodkiej papryki ½ łyżki wędzonej, mielonej papryki 2 łyżki czosnku w proszku 1 łyżka mielonego pieprzu 1 łyżka cebuli w proszku 1 łyżka ostrej,…
Ziemniaki
Placki marchewkowo-ziemniaczane
by Dorota • • 0 Comments
Składniki: • 8 ziemniaków • 2 marchewki • 2 jajka • 3-4 łyżki maki pszennej • 2 łyżki śmietany • sól • tłuszcz Sposób wykonania: Obrane ziemniaki i marchewkę zetrzeć na tarce po czym wbić jajka oraz dodać mąkę i szczyptę soli. Całość dokładnie wymieszać. Z powstałego ciasta smażyć placki na rozgrzanym tłuszczu. Przepis nadesłany…